Posebno popularan kulinarski aparat je friteza na vrući zrak. Ideja je zamijeniti vruće ulje vrućim zrakom u originalnoj tavi, zagrijavajući konvekcijom sličnom solarnoj toplini kako bi se stvorio brzi ciklus vrućeg protoka u zatvorenoj posudi, kuhajući hranu dok vrući zrak također uklanja vlagu s površine hrane, dajući hrani isti učinak prženja bez upotrebe vrućeg ulja.
1. Vrh friteze na vrući zrak obično je opremljen otvorom za hlađenje, izbjegavajte vrećice za ručak, plastične vrećice ili druge sitnice na njemu, u suprotnom može lako dovesti do previsoke unutarnje temperature i ubrzanog starenja, a može doći i do ozbiljnog kratkog spoja i požara.
2. Izbjegavajte nečišćenje nakon upotrebe, u suprotnom se lako razmnožavaju bakterije i druge štetne tvari, što dovodi do toga da se te otrovne tvari unesu u hranu prilikom sljedećeg kuhanja, što je štetno za zdravlje.
3. Tokom procesa zagrijavanja, izbjegavajte često otvaranje friteze na vrući zrak, jer će to dovesti do gubitka topline, a hrana se ne kuha lako, a uz to je i veliki trošak električne energije.
4. Izbjegavajte zagrijavanje običnih plastičnih posuda jer će to uzrokovati njihovo deformiranje i ispuštanje štetnih materijala.
5. Držite pećnicu dalje od izvora vode jer će oni uzrokovati temperaturne razlike jer je radna temperatura pećnice vrlo visoka.
6. Spriječite prekomjerno zagrijavanje, koje ne samo da mijenja okus sastojaka hrane, već često dovodi i do oštećenja opreme; Spriječite rad bez nadzora, što povećava rizik od opekotina.
7. Predugo zagrijavanje i pečenje mogu skratiti vijek trajanja pećnice, a pečenje preblizu zidu može smanjiti raspršivanje topline.
Savjeti：
1. Da biste spriječili rastvaranje opasnih spojeva, klonite se hrane i začina, kao i produženog kontakta sa aluminijskom folijom.
2. Izbjegavajte direktan kontakt s otvorenim plamenom jer to može dovesti do otapanja opasnih spojeva na hrani i ugrožavanja vašeg zdravlja.
Vrijeme objave: 31. januar 2023.