Zašto su friteze na vrući zrak bolje od friteza za zdravu ishranu

Mnogi ljudi biraju električne friteze ili friteze na vrući zrak za zdravije obroke. Ovi uređaji koriste vrući zrak umjesto velikih količina ulja, tako da obroci sadrže manje masti i manje kalorija.Digitalni bez friteza na vrući zrakiDigitalna multifunkcionalna friteza na vrući zrak od 8 litarapomažu u smanjenju štetnih spojeva. Stručnjaci videElektrična fritezakao sigurnija alternativa.

Prženje na vrućem zraku podržava zdraviji način života bez žrtvovanja okusa.

Kako rade električne friteze i friteze na vrući zrak i zašto su zdravije

Manje ulja, manje masti

Električne friteze Friteza na vrući zrakKoriste jedinstvenu metodu kuhanja. Cirkuliraju vrući zrak oko hrane, što stvara hrskavi sloj na vanjskoj strani. Ovaj proces zahtijeva samo malu količinu ulja, ili ponekad uopće ne zahtijeva ulje. Nasuprot tome, tradicionalne friteze uranjaju hranu u vruće ulje. Ova metoda uzrokuje da hrana apsorbira veliku količinu masnoće.

Korištenje manje ulja znači da obroci sadrže manje masti. Ljudi koji žele smanjiti unos masti često biraju električne friteze ili friteze na vrući zrak iz tog razloga.

Mnoge porodice smatraju da prelazak na prženje na vrućem zraku pomaže u pripremi zdravijih obroka. Hrana poput pilećih krilaca, pomfrita i povrća ispada hrskava, a ne masna. Ova promjena podržava bolje zdravlje srca i pomaže u smanjenju rizika od bolesti povezanih s visokom konzumacijom masti.

Kuhanje s manje kalorija

Prženje na vrući zrak ističe se svojom sposobnošću smanjenja kalorija. Kada ljudi koriste električne friteze, mogu smanjiti kalorijski sadržaj svoje omiljene hrane i do 70 do 80 posto u poređenju s prženjem u dubokom ulju. Ova dramatična razlika nastaje zato što friteze na vrući zrak ne namaču hranu u ulju. Umjesto toga, koriste tehnologiju brzog zagrijavanja zraka za ravnomjerno kuhanje hrane.

Na primjer, porcija pomfrita kuhanog u fritezi može imati stotine dodatnih kalorija od apsorbiranog ulja. Ista porcija, kada se kuha u fritezi na vrući zrak, sadrži mnogo manje kalorija. To ljudima olakšava kontrolu težine i pridržavanje uravnotežene prehrane.

Odabir električnih friteza Friteza na vrući zrak pomaže porodicama da uživaju u svojoj omiljenoj prženoj hrani bez dodatnih kalorija.

Smanjeni štetni spojevi

Prženje u dubokom ulju na visokim temperaturama može stvoriti štetne spojeve u hrani. Jedan od njih je akrilamid, koji se formira kada se škrobna hrana kuha u vrućem ulju. Studije pokazuju da visoki nivoi akrilamida mogu s vremenom povećati zdravstvene rizike.

Električne friteze Friteze na vrući zrak smanjuju stvaranje ovih štetnih tvari. Proces prženja na vrući zrak koristi niže temperature i manje ulja, što pomaže u održavanju sigurnosti obroka. Ljudi koji koriste friteze na vrući zrak mogu uživati ​​u hrskavoj, ukusnoj hrani s većim mirom.

Savjet: Za još zdravije rezultate, birajte svježe sastojke i izbjegavajte prekuhavanje hrane u bilo kojem uređaju.

Zdravstvene prednosti i praktična razmatranja električnih friteza Friteza na vrući zrak

Podržava kontrolu težine

Električne friteze Friteza na vrući zrak pomaže ljudimaupravljaju svojom težinomsmanjenjem količine ulja u obrocima. Niži sadržaj masti i kalorija olakšava pojedincima održavanje zdrave težine. Mnogi nutricionisti preporučuju prženje na zraku kao praktičan izbor za one koji žele uživati ​​u prženoj hrani bez dodatnih kalorija.

Bolje zadržavanje hranjivih tvari

Prženje na zraku čuva više hranjivih tvari u hrani u usporedbi s prženjem u dubokom ulju. Kraće vrijeme kuhanja i niže temperature pomažu u očuvanju vitamina i minerala. Povrće i nemasno meso kuhano u električnim fritezama često zadržavaju svoje prirodne okuse i nutritivnu vrijednost.

Savjet: Kuhanje s manje ulja može pomoći u očuvanju važnih hranjivih tvari u vašim obrocima.

Razlike u ukusu i teksturi

Pržena hrana na zraku ima hrskavu teksturu i zlatnu boju. Neki ljudi primjećuju malu razliku u okusu u usporedbi s hranom prženom u dubokom ulju. Prženje na zraku stvara hrskavost, a da hrana ne bude masna. Porodice uživaju u laganijoj teksturi i svježem okusu koji pružaju električne friteze na vrući zrak.

Kapacitet kuhanja i svestranost

Moderne friteze na vrući zrak nude nizopcije kuhanjaKorisnici mogu peći, peći u pećnici, roštiljati, pa čak i dehidrirati hranu. Mnogi modeli imaju velike korpe, što olakšava pripremu obroka za cijelu porodicu. Električne friteze Friteze na vrući zrak odgovaraju zauzetim domaćinstvima koja žele brze i zdrave obroke.

Preostali zdravstveni rizici

Iako su friteze na vrući zrak zdravije od friteza na duboko ulje, neki rizici i dalje postoje:

• Neljepljivi premazi mogu sadržavati hemikalije poput PFAS-a, koje mogu uzrokovati zdravstvene probleme ako se oštete ili pregrije.
• Kuhanje škrobne hrane na visokim temperaturama može proizvesti akrilamid, koji je povezan sa srčanim bolestima i rakom.
• Česta upotreba može oštetiti zdrave masti i povećati količinu produkata oksidacije holesterola.
• Stručnjaci savjetuju korištenje friteza na vrući zrak ispod 260°C, odabir netoksičnih materijala i ograničavanje hrane bogate akrilamidom.

Napomena: Odabir friteza na vrući zrak izrađenih od nehrđajućeg čelika ili lijevanog željeza može smanjiti izloženost štetnim kemikalijama.

Friteze na vrući zrak pružaju zdraviji način uživanja u prženoj hrani. Nutricionisti i zdravstvene organizacije ističu ove prednosti:

• Manji unos trans masti i štetnih hemikalija
• Bolje zadržavanje hranjivih tvari
• Smanjen rizik od hroničnih bolesti

Potrošači biraju friteze na vrući zrak zbog praktičnosti, jednostavnog čišćenja i energetske učinkovitosti.

Za najbolje rezultate, porodice bi trebale koristiti prženje na vrućem zraku kao dio uravnotežene i raznovrsne prehrane.

Često postavljana pitanja

Koju hranu mogu kuhati električne friteze u fritezi na vrući zrak?

Oni se pripremajupiletina, riba, povrće, krompir, pa čak i pekarski proizvodi. Korisnici uživaju u hrskavim rezultatima s manje ulja.

Savjet: Pokušajte pržiti svježe povrće na vrućem zraku za zdravu užinu.

Kako se prženje na zraku poredi sa pečenjem?

Prženje na vrućem zraku brže kuha hranui stvara hrskaviju teksturu. Pečenje zahtijeva duže vrijeme kuhanja i ne daje istu hrskavost.

Jesu li friteze na vrući zrak jednostavne za čišćenje?

Većina friteza na vrući zrak ima uklonjive košare i površine koje se ne lijepe. Korisnici ih brzo čiste toplom vodom i blagim sapunom.